L’avis de l’expert
Pour Isabelle Doumenc, naturopathe*, « les perturbateurs endocriniens sont des substances chimiques qui parasitent le système hormonal. Parmi eux : phtalates, parabènes, bisphénol A (ou ses substituts, le S ou F). On les retrouve en grandes quantités dans le sol, sur la peau, dans l’air et dans notre assiette. L’alimentation est l’une des principales voies de contamination. Les contenants alimentaires en plastique abritent ces molécules nocives qui chauffées migrent vers les aliments. Au quotidien, leur consommation peut avoir de graves répercussions sur la santé, notamment celle des enfants et des femmes enceintes. Les perturbateurs endocriniens provoquent des troubles de la fertilité, des cancers ou des problèmes de diabète. Il est donc vital de s’en protéger. On n’achète plus de plats tout faits, et pour réchauffer plats et biberons, optez pour le verre ou la céramique. Limitez les poissons gras, qui contiennent du méthyl-mercure et du PCB, à une fois par semaine et complétez avec des poissons maigres : colin… »
«En achetant du frais, du bio et en préparant moi-même les petits pots de ma fille, je sais exactement ce qu’elle mange. Je les fais réchauffer dans des récipients en verre au bain-marie, surtout pas au micro-ondes ! » Emmanuelle, maman de Charline, 7 mois.
Les bons réflexes anti-polluants
Si vous achetez des plats préparés, appliquez un niveau de garantie supérieur à celui que propose le label AB. Car celui-ci autorise 5 % de non-bio lorsqu’il s’agit d’aliments transformés. Choisissez Nature & Progrès ou le label Bio Cohérence.
Soyez attentifs aux étiquettes et à l’origine de vos produits. Si elles comprennent plus de trois noms inconnus, on repose le produit dans le rayon.
Mieux vaut s’approvisionner en produits bruts et préférer les fruits et légumes bios.
Le saviez-vous ? Le foie est un “centre antipoison” pour l’organisme.
Aidez-le à bien fonctionner. Vous pouvez consommer régulièrement de la tisane de romarin, des artichauts, des radis et des bouillons de poireaux.
«Je manque d’infos… alors, je fais le minimum : biberon en verre, eau en bouteille, alimentation bio (dès que possible). Mais jtisanee réchauffe mes purées maison au micro-ondes dans des pots en plastique…» Cindy, maman de Jeanne, 12 mois.
Rééquilibrez votre budget
Mangez moins de viande et de poisson. De temps en temps, remplacez-les par des protéines végétales (moins onéreuses). Cela vous aidera à vous constituer une cagnotte pour l’achat de fruits, légumes et d’œufs bio.
*Auteure de “Perturbateurs endocriniens : une bombe à retardement pour nos enfants !” (éd. Larousse).